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蓝山国际酒店管理学院:到美丽的海岛实习



酒店业工作的许多好处之一就是有机会到任何一个令人为之惊叹的场所或地点工作。

 

蓝山国际酒店管理学院国际酒店及度假村管理的学生Thanushi Perera与其它12位学生很幸运的申请到澳大利亚知名的度假胜地昆士兰州的汉密尔顿岛(Hamilton Island)进行带薪实习的工作。ThanushiReef View Hotel从事泳池露台餐饮的工作而完成了她的第一个带薪实习。

 

她通常一天的开始就是清晨进行早餐的预备,开启咖啡机,当客人开始陆续进入餐厅,Thanushi就要忙着带客人入坐并为他们点餐。在忙碌的早晨中Thanushi会送完多达将近800份的早餐,当到了11点早餐结束供应时,他们便可好好休息一下。休息过后餐饮服务组将准备应付午餐的来临,供应上午在度假村活动之后饥肠辘辘的客人们。

 

带薪实习是蓝山国际酒店管理学院学位课程中重要的一环,学生能在学习期间能获得相关的工作经验,让学生可以在实际的商业运作环境中应用学校所学的。对于毕业生来说,成为成功的管理者,他们需要了解酒店、度假村或各种活动执行的复杂性,特别是在面对客人的角色上。

 

在汉密尔顿岛(Hamilton Island)上的生活也并非全都在工作而不休息。当工作人员休息时,他们可以自己享受岛上生活,参加许多提供给岛上客人的活动,若需要一点时间远离观光客,工作人员也有自己应得的员工休假奖励。。

 

Thanushi说“我们的工时有时候很长,有时一天工作1015小时,但这都会有所回报。当休假时,我们可以做观光客做的所有事:探索大堡礁、走在白天堂沙滩上、在艾尔利海滩上高空跳伞和在汉密尔顿岛划桨板。这真是个特别的经验,我从不知道海水原来可以这么蓝!”

 

许多年来已经有很多蓝山国际酒店管理学院的学生会到哈密顿岛完成他们的带薪实习,学生可选择在岛上5种不同酒店类型从事带薪实习的工作,从华丽的Qualia酒店到友善的家庭式Reef View酒店。对于Thanushi来说,她在汉密尔顿岛上的体验是友善且亲切的文化。

 

Thanushi说“我在哈密顿岛上的经验真的是非常私人的,我能够与管理人员建立密切的关系,他们总是尽力在指导我们并耐心的在教导工作人员新的技巧,我感到比之前更有自信了!。”

 

回到悉尼后,Thanushi在哈密顿岛上的经验让她得到回报。在她读书期间,她申请到位在香格里拉大酒店36楼的知名高级餐厅的工作。

 

每年汉密尔顿岛都会直接招募蓝山国际酒店管理学院将要进行带薪实习的学生。

蓝山国际酒店管理学院中文网站://www.bluemountainscn.com/