姓名：Erik Billgren

国籍： 瑞典

毕业年份： 2005年

职位： Life Resort 餐饮部经理

工作地点：越南河内

Erik Billgren出生在瑞典的隆德，对饮食充满热情的他来到了澳大利亚蓝山酒店管理学院，对酒店行业有着无数追求的他一边在酒吧工作，一边学习管理知识，“蓝山酒店管理学院带给我很多，赋予我的知识也正是我所需要的。”

越南的工作之旅

Erik的第一次实习来到了悉尼岩石区Kobe Jones饭馆，一家别致且现代的日本料理，在这里，Erik负责的就是鸡尾酒吧台的工作。“这里的专业团队让我学会了很多，无论是专业知识还是就业精神，让我对饮食部有了新的认识，并且希望在这道理上闯出属于自己的天地。”寻找更大平台的Erik，将第二次实习定格在悉尼的皇冠假日酒店，当了一名接线生。

在毕业后，有幸获在蓝山酒店管理学院1994届校友Mr Nick Lee （曾在越南会安的Life Resort担任过房务部经理）的推荐下，Erik来到了越南这家位于苯教河河畔的豪华酒店担任一名实习饮食经理，这家酒店位于会安的历史文化中心，是著名的历史建筑遗产，其风格与法国，日本，中国，荷兰文化息息相关，是一个著名的旅游胜地。

Erik接受了其他酒店要求其担任饮食副经理的条件后，仅仅过了4个月，出于对Erik能力的认可，Life Resort用饮食部服务经理一职把Erik重新邀请了回来，让他负责超过60名员工的部门以及负责4个餐厅的管理，无论是人事培训，发展计划的制定，日常营运的工作均属于Erik的工作范围之内。

对于未来的看法